Last updated: 30th December, 2019 वैसे तो हम दाल रोज अपने खाद्य सूचि में रखते ही है पर ज्यादातर उसमे मसूर, मुंग और अरहर के दाल होते हैं| कुलथी के दाल (Horse Gram) के बारे में हम कम ही जानते हैं या फिर अगर कहा जाये तो जानते ही नहीं है| पर यह दूसरे दालों के […]
Last updated: 28th December, 2019 अगर अपने कभी कश्मीरी या पहाड़ी खाना खाया होगा तो आपको पता ही होगा की उसमे सौंफ (Fennel Seeds) का कितना भरपूर मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है| सौंफ पाउडर वैसे तो खाना स्वादिष्ट बनाता ही है पर इसके साथ साथ इसके स्वास्थ्य लाभ भी बहुत है| खास कर यह खाना […]
Last updated: 28th December, 2019 वैसे तो तिल (Sesame Seeds) भारत में बहुत ही प्राचीन समय से इस्तेमाल किया जाता है पर यह केवल तेल के रूप में या फिर गुड़ के साथ मिठाई बनाकर खाने में ही अच्छी नहीं होती है बल्की इसके कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी देखने को मिलता है| तिल काले […]
Last updated: 28th December, 2019 वैसे मूंगफली (Peanuts) खाना सर्दी के मौसम में हो या फिर बरसात के मौसम में हम बहुत ही पसंद करते हैं पर इसमें कई तरह के गुण होते हैं जो बहुत ही लाभदायक होता है हमारे सेहत के लिए साथ ही पीनट यानि मूंगफली के तेल खाने में इस्तेमाल करना भी […]
Last updated: 28th December, 2019 अजीनोमोटो (Ajinomoto) को वैसे तो स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है पर यह एक तरीके से सादा जहर भी है जो कि धीरे धीरे ब्यक्ति में कई तरह के रोगों का शिकार बना देता है| वैसे इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल चाइनीस खाने में ही किया जाता है पर आजकल […]
Last updated: 28th December, 2019 चन्दन तीन प्रकार के होते हैं जैसे सफ़ेद चन्दन, लाल चन्दन (Red Chandan) और पीली चन्दन| इसमें हम सबसे ज्यादा सफ़ेद चन्दन ही इस्तेमाल करते हैं| पर सफ़ेद चन्दन की तरह लाल और पीली चन्दन भी बहुत ही लाभदायक होता है हमारे लिए आज उसी बिषय पर हम बात करेंगे| यह […]
Last updated: 28th December, 2019 वैसे अगर आप महाराष्ट्र या कोंकण प्रदेश से हैं तो आपने रागी (Ragi) के आटे से बना हुआ भाकरी जरूर खाया होगा पर क्या आप जानते हैं कि रागी में रहनेवाले कई सारे पोषक तत्वों हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरुरी है जो हमारे हड्डीओं को मजबूती देने से लेकर […]
Last updated: 28th December, 2019 भारत में अगर हम खाने में इस्तेमाल होनेवालें तेलों की बात करे तो उसमें सबसे पहले सरसों के तेल (Mustard Oil) का ही नाम आएगा| क्यों कि उत्तर से लेकर पूर्व तक इस तेल की काफी ज्यादा इस्तेमाल होती है| राजस्थानी खाना उत्तरप्रदेश के पूर्वांचलीय खाना और बंगाली खाने में सरसों […]
Last updated: 28th December, 2019 लेमनग्रास (Lemongrass) एक बहुत ही लाभदायक घास है जिसे नींबू घास भी कहा जाता है| वैसे इसकी ज्यादातर खेती उत्तर भारत में किया जाता है| यह बहुत ही अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने की कारण शरीर के कई समस्या जैसे दर्द, सूजन में बहुत ही मदत करता है| साथ […]
Last updated: 28th December, 2019 आर्गन ऑयल – What is Argan Oil? आर्गन ऑयल (Argan Oil) में फैटी एसिड और विटामिन E के कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो त्वचा और बालों को कई सारे पोषण प्रदान करता है और त्वचा को हाइड्रेट रखने में भी मदत करता है| बहुत से लोगों को यह नहीं […]