Ajinomoto in Hindi

Ajinomoto in Hindi

अजीनोमोटो (Ajinomoto) को वैसे तो स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है पर यह एक तरीके से सादा जहर भी है जो कि धीरे धीरे ब्यक्ति में कई तरह के रोगों का शिकार बना देता है| वैसे इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल चाइनीस खाने में ही किया जाता है पर आजकल यह कई सारे भारतीय खाने में भी किया जा रहा है| साथ ही कई तरह के पैकेट में मिलनेवाले खाने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है| आइये जानते है इसके ऐसे ही कुछ नुकसान के बारे में –

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माइग्रेन को बढ़ाता है अजीनोमोटो – Ajinomoto increases migraine

वैसे तो माइग्रेन जैसी समस्या में किसी भी तरह के फ़ास्ट फ़ूड बहुत ही हानिकारण होता ही है पर  अगर रोज चाइनीज या इस तरह का खाना खाया जाये तो हल्का हल्का दर्द सिर पर शुरू होती है जो आगे चलकर माइग्रेन सम्बन्धी समस्या को जन्म देती है| इसलिए जिन्हे माइग्रेन समस्या है उसके साथ साथ जिन्हे नहीं है उन्हें भी ऐसे खाना खाने से दूर रहना चाहिए जो माइग्रेन समस्या को बढ़ा सकती है|

नर्व सम्बन्धी समस्या को बढ़ा देता है अजीनोमोटो – Ajinomoto exacerbates nerve problems

आजकल ज्यादातर देखा गया है कि जो भी सारे समस्या या रोग हमारे शरीर में अपना घर बना रही है वो लाइफस्टाइल समस्या है| और लाइफस्टाइल समस्या का सबसे पहला प्रभाव जिसपर होता है वह है हमारे तंत्रिका यानि नर्व सिस्टम पर| इसलिए अगर आपको नर्व सम्बन्धी समस्या से छुटकारा पाना है तो आपको अजीनोमोटो इस्तेमाल होनेवाले खाना त्यागना होगा| खासकर पैकेट में मिलनेवाला खाना बहुत ही हानिकारक होता है क्यों कि उसमे अजीनोमोटो के साथ साथ कई और केमिकल भी मिश्रित होती है जो नर्व को कमजोर कर देता है और नर्व पेन भी होने लगता है इस कारण से|

बच्चों के मस्तिष्क के लिए होता है बहुत ही हानिकारक – Is very harmful for children’s brain

आजकल माँ बाप काम में ब्यस्त रहने के कारण और साथ ही उस तरीके से घर का खाना न बना पाने के कारण बाहर का खाना बच्चों को खिलाते हैं जिस कारण बच्चों के शरीर में अजीनोमोटो की मात्रा बहुत ही बढ़ जाती है| पढाई को याद न रख पाने कि समस्या और उम्र के साथ साथ बच्चों में मोटापा आने कि समस्या भी हो जाती है इस कारण से| इसलिए बच्चों को हमेशा पौष्टिक खाना ही देना चाहिए जो सेहत के लिए बहुत ही अच्छा और साथ ही दिमागी विकास के लिए भी सही हो|

गर्भवती महिलाओं के लिए होता है हानिकारक अजीनोमोटो – Ajinomoto is harmful for pregnant women

अजीनोमोटो खाने के कारण वैसे देखा गया है कि महिलाओं में बच्चे न होने कि समस्या होती है| पर यह केवल अजीनोमोटो से ही होता है ऐसा नहीं है क्यों कि ज्यादातर यह समस्या महिलाओं में पौष्टिकता के अभाव के साथ साथ गलत जीवनशैली के कारण होता है साथ में अगर ऐसे अजीनोमोटो और पैकेट में मिलनेवाले खाना ज्यादा खाया जाये तो मुश्किल और बढ़ जाती है| वैसे कई शोध में यह भी पाया गया है कि अजीनोमोटो का ज्यादा सेवन करने से गर्भ में भी बच्चे की दिमागी विकास कम हो जाता है और इस कारण बच्चों में स्मरणशक्ति की कमी भी हो सकती है| इसलिए माँ को गर्भावस्था में इस बात का खास ध्यान रखना ही चाहिए|

शरीर में सूजन सम्बन्धी समस्या को बढ़ाता है अजीनोमोटो – Ajinomoto increases inflammation related problems in the body

शरीर में कई तरह के सूजन सम्बन्धी समस्या को बढ़ा देता है अजीनोमोटो| खास कर उम्र बढ़ने के साथ साथ अगर इस तरह का खाना बंद न किया जाये तो शरीर में दर्द और सूजन सम्बन्धी समस्या बढ़ जाती है| वैसे अगर एकदम बंद न भी करें तो महीने में बस एक या दोबार ही इसे लिया जा सकता है| क्यों कि उम्र के साथ साथ प्रतिरक्षा समस्या कम हो जाती है शरीर में और इस कारण ज्यादा इस्तेमाल करने से शरीर में सूजन के साथ साथ दूसरी समस्या भी बढ़ जाती है|

सीने में दर्द भी हो सकती है अजीनोमोटो लेने से – Chest pain can also be caused by taking Ajinomoto

बहुत ज्यादा अजीनोमोटो इस्तेमाल करनेवालों के सीने में अचानक दर्द हो सकता है और कई समय दिल सम्बन्धी समस्या भी देखि जाती है| ह्रदय की मांसपेशियों में खिंचाव होना भी ज्यादा अजीनोमोटो खाने में इस्तेमाल करने के कारण हो सकता है|

मोटापा बढ़ा देता है अजीनोमोटो – Ajinomoto increases obesity

वैसे तो फ़ास्ट फ़ूड ज्यादा खाने से मोटापन की समस्या होती है यह हमने सुना ही है पर क्या आप यह जानते हैं कि मोटापन के कारण कई समय बहुत ज्यादा अजीनोमोटो का इस्तेमाल भी होता है| बच्चे आजकल जो खाना खाने हैं उसमें कई समय अजीनोमोटो इतनी ज्यादा मात्रा में होती है कि उनमें मोटापे कि समस्या कम होना काफी मुश्किल होता है| ऐसे मोटापा कई समय लिवर और साथ साथ मस्तिष्क के विकास और शरीर में एनर्जी को भी कम कर देता है| इसलिए बाहर का खाना जिसमे अजीनोमोटो होता है वह इस्तेमाल करने से पहले जरूर सोच विचार करें|

पुरुषों के स्पर्म काउंट में भी कमी होती है अजीनोमोटो से – Ajinomoto may effect the sperm count in men

पहले ही यह बता दे कि अजीनोमोटो खाने के कारण कोई पुरुष बाप नहीं बन सकता ऐसा किसी शोध में नहीं पाया गया है अभीतक| पर अगर ज्यादा इसे खाने में इस्तेमाल किया जाये तो यह शरीर में फैट को बढ़ाता है और कई समय इस कारण स्पर्म काउंट में भी कमी आती है| अगर प्रतिदिन ऐसे अजीनोमोटोवाला खाना ही पुरुष लेते हैं और फल सब्जिया अपने खाने में नहीं रखते है बिलकुल भी तो बीर्य सम्बन्धी समस्या हो ही सकता है|

अजीनोमोटो का उपयोग किस किस खाने में – Usage of Ajinomoto In various types of food items

  • चायनीज खाने में खासकर अजीनोमोटो का उपयोग किया जाता है| असल में इसका उपयोग करके चाइनीज खानों को स्वादिष्ट बनाया जाता है|
  • कई सारे मसाले में भी किया जाता है इसका इस्तेमाल|
  • चिप्स और नमकीन जैसे खाने में भी किया जाता है अजीनोमोटो का इस्तेमाल|
  • पैकेट में मिलने वाले कई तरह के खाने में पाया जाता है अजीनोमोटो|
  • कई तरह के फ्राई फ़ूड में भी होता है अजीनोमोटो का इस्तेमाल|
  • नूडल्स और इस तरह के जल्दी बनने वाले खाना और उसके मसाले में होता है इसका उपयोग|
  • कई तरह के सुप में भी होता है इसका इस्तेमाल

अजीनोमोटो के बारे में कुछ गलत जानकारी – Some misinformation about Ajinomoto

  • अजीनोमोटो खाने से कैंसर होता है यह अभी तक शोध में नहीं पाया गया है|
  • अजीनोमोटो खाने से बिकलांगता का कारण है इस बारे में भी डॉक्टर पुष्टि नहीं करते|
  • अजीमोटो खाने से बाल झड़ने सम्बन्धी समस्या का कोई प्रमाण नहीं मिला है|
  • अजीनोमोटो सेवन से सेक्स पावर कम नहीं होता पर स्पर्म में कमी आ सकती है|

Reference – The Hindu News

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