Last updated: 12th October, 2017 మనం ప్రతిరోజూ అన్నంలో పెరుగు (Yogurt in Telugu) కలిపి తింటుంటాము. కానీ ఆ పెరుగు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మనకు పూర్తిగా తెలీయవు. పెరుగు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎల్లప్పుడూ మానవజాతికి ముఖ్యమైనవి. పాలలో ఉన్న వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెరుగులో కూడా ఉంటాయి. ఇంకా, పెరుగు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లకు మంచి మూలం. పెరుగు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి కంట్రోల్లో ఉంచి, రక్తపోటు మరియు రోగనిరోధక శక్తిని […]
Last updated: 12th October, 2017 చియా గింజలు (chia seeds in Telugu) పరిమాణంలో చిన్నవిగా ఉంటాయి. ఇవి మెక్సికో దేశానికి చెందినవి. చియా గింజలు “సాల్వియా హిస్పానిక” (Salvia Hispanica) అనబడే మొక్కనుండి లభ్యం అవుతాయి. ఈ మొక్క మింట్ (పుదీనా) ఫ్యామిలీకి చెందినది. చియా గింజలకు ఈ పేరు మెక్సికో ప్రాంతానికి చెందిన మాయ భాష (maya) నుండి వచ్చింది. పూర్వం మెక్సికోకు చెందిన అజ్టెక్ (Aztecs) మరియు మాయ (Maya) తెగలకు చెందిన […]
Last updated: 12th October, 2017 ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ (Flax Seeds) ను తెలుగులో అవిసె గింజలు అంటారు. అవిసె గింజలను భూమిపై అత్యంత శక్తివంతమైన ఆహారంగా చెప్పుకోవచ్చు. సంస్కృతంలో అవిసె గింజలను “ఉమ” అనే పేరుతొ పిలుస్తారు. క్రీస్తు పూర్వం ౩౦౦౦ కాలం లోనే అవిసె గింజల పెంపకం ఉన్నట్లు చరిత్రలో మనం గమనించవచ్చు. ఈ రోజుల్లో అవిసె గింజలు చాలా ప్రాచుర్యంలోకి వచ్చాయి. అవిసె గింజలు (Flax Seeds in Telugu) నేడు చాలా రకాల […]
Last updated: 12th October, 2017 దాల్చినచెక్క (Cinnamon) అంటే ఏమిటి? దాల్చిన ఒక సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది విశాలమైన చెట్ల కొమ్మల బెరడు నుండి లభ్యం అవుతుంది. దాల్చిన చెట్లు “సిన్నమోమం” జీనస్ కు చెందినవి. దాల్చిన చెక్క ఆగ్నేయ ఆసియా, దక్షిణ అమెరికా, మరియు కరేబియన్ ప్రాంతాలలో లభిస్తుంది. భారతదేశం లో కేరళ లో ఒకటి, రెండు ప్రాంతాలలో దాల్చిన చెట్ల పెంపకం జరుగుతుంది. మనం సాదారంగా దాల్చిన పొడిని వంటకాలలో రుచిని మెరుగు పరచడానికి […]