Top 10 Benefits of Turmeric in Hindi

Top 10 Benefits of Turmeric in Hindi

WikipediaTurmeric in Hindi, हिंदी में जिसे कच्चे हल्दी कहते हैं और संस्कृत में हरिद्रा| हम ज्यादातर हल्दी मसाले की तरह ही इस्तेमाल करते हैं| कच्चे हल्दी के गुणों के बारे हम उतना नहीं जानते| पर अगर आपको हल्दी को अपने सेहत के लिए इस्तेमाल करना है तो उसके लिए कच्चे हल्दी ही सबसे सही है| यहाँ पर हम कच्चे हल्दी की कुछ ऐसे ही जानी अनजानी विषय पर चर्चा करेंगे|

जानते हैं हल्दी के बारे में कुछ साधारण बातें – Benefits of Turmeric in Hindi

हल्दी भारतीय वनस्पति है, जो अदरक की प्रजाति का पौधा है जिसमें जड़ की गाठों में हल्दी मिलती है| हल्दी को आयुर्वेद में प्राचीन काल से ही एक चमत्कारिक औषधि के रूप में माना जाता है| औषधि ग्रंथों में इसे हल्दी के अलावा भी हरिद्रा, कुरकुमा लौंगा, वरवर्णिनी, गौरी, क्रिमिघ्ना योशितप्रीया, हट्टविलासनी, हरदल, कुमकुम, टर्मरिक नाम दिए गए हैं| आयुर्वेद में कच्चे हल्‍दी को एक महत्‍वपूर्ण औषधि‍ कहा जाता है आज भी| भारतीय रसोई में कीटाणु मुक्त करने में इसका महत्वपूर्ण स्थान है और धार्मिक रूप से भी इसको बहुत ही शुभ माना जाता है| विवाह में हल्दी रसम और पूजा में हल्दी कुमकुम की टिका आज भी पारम्परिक रूप से प्रचलित है|

हल्दी में रहनेवाले पोषक तत्वों – Nutrition values in Turmeric

100 ग्राम कच्चे हल्दी में –

  • कैलोरी – 354
  • टोटल फैट – 10 g(15%)
  • सैचुरेटेड फैट – 1 g(15%)
  • पॉलीअनसेचुरेटेड फैट – 2 g
  • मोनोअनसेचुरेटेड फैट – 7 g
  • कोलेस्ट्रॉल – 0 mg(0%)
  • सोडियम – 38 mg(1%)
  • पोटैशियम – 2,525 mg(72%)
  • टोटल कार्बोहायड्रेट – 65 g(21%)
  • डाइटरी फाइबर – 21 g(84%)
  • शुगर – 2 g
  • प्रोटीन- 8 g(16%)
  • विटामिन A – 0%
  • विटामिन C – 43%
  • कैल्शियम – 18%
  • आयरन – 230%
  • विटामिन D – 0%
  • विटामिन B6 – 90%
  • विटामिन B12 – 0%
  • मैग्नीशियम – 48%
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कच्चे हल्दी की स्‍वास्‍थ्‍यकारी फ़ायदे – Health benefits of Raw turmeric

  • सूजन कम करने में मदत करता है कच्चे हल्दी
  • कैंसर से लड़ने में मदत करता है कच्चे हल्दी
  • गठिया रोग में सुधार लाती है कच्चे हल्दी
  • मधुमेह को नियंत्रित करता है कच्चे हल्दी
  • कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखता कच्ची हल्दी
  • त्वचा के संक्रमण को दूर करे कच्चे हल्दी
  • त्वचा को निखारती है कच्चे हल्दी
  • लीवर स्वस्थ रखने में मदत करता है कच्चे हल्दी
  • कच्चे हल्दी रोग प्रतिरोध क्षमता को बढ़ाता है
  • दाँत दर्द को कम करता है कच्चे हल्दी

सूजन कम करने में मदत करता है कच्चे हल्दी – Raw turmeric helps reduce swelling

कच्चे हल्दी के फायदे के बारे में अगर हम बात करे तो सबसे पहेली बात है की किसी भी प्रकार की सूजन को कम करने में मदत करता है हल्दी| इसमें रहनेवाले एंटी इंफ्लेमेटरी तत्वों बहुत ही आसानी से हमारे किसी भी प्रकार के सूजन को कम करने में मदत करता है| खास कर अगर आप रोज कच्चे हल्दी उपयोग करेंगे तो| आपके कई सारे शारीरिक दर्द को कम करने में भी बहुत ही लाभकारी गुण देती है हल्दी|

 कैंसर से लड़ने में मदत करता है कच्चे हल्दी – Raw turmeric helps fight cancer

कच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होती है| यह खासतौर पर पुरुषों के लिए बहुत ही लाभकारी होता है, पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने के साथ साथ उन्हें खत्म भी कर देती है| हल्दी हानिकारक रेडिएशन से होने वाले ट्यूमर से भी हमारी बचाव करती है| अगर किसी को कोई संक्रामक बीमारी हो तो उसमे हल्दी सबसे अच्छी दवा होती है| दवाई के साथ साथ हल्दी इस्तेमल करने से कई तरह के संक्रमण समस्या ख़तम हो जाती है और ज्यादा बढ़ नहीं पाती है|

गठिया रोग में सुधार लाती है कच्चे हल्दी – Raw turmeric Benefits Arthritis

इसका उपयोग आर्थिरिटिस रोगियों को बहुत ही लाभ पहुंचाता है| यह हमारे शरीर के प्राकृतिक सेल्स को खत्म करने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म करती है और गठिया रोग में होने वाले जोडों के दर्द में भी लाभ पहुंचाती है| किसी भी प्रकार के अंदरूनी दर्द को कम करने में भी बहुत फ़ायदेदायक होता है हल्दी| घरेलु उपचार में आज भी दूध में कच्ची हल्दी डालके खाने से कई तरह के अंदरूनी दर्द कम हो जाता है|

मधुमेह को नियंत्रित करता है कच्चे हल्दी – Raw turmeric regulates diabetes

हम में से बहुत कम लोग यह जानते है की कच्ची हल्दी में इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने की एक क्षमता होती है| इस लिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत ही लाभदायक होता है| इंसुलिन के अलावा भी यह ग्लूकोज को नियंत्रित करती है जिससे डायबिटीज के दौरान दी जाने वाली उपचार का असर बढ़ जाता है| पर एक बात ध्यान रखे की अगर आप बहुत हाई डोज की दवाईयां ले रहे हैं तो हल्दी के उपयोग से पहले एकबार जरूर अपने डॉक्टर की सलाह ले ले|

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखता कच्ची हल्दी – Raw turmeric uses in cholesterol control

हल्दी के लगातार इस्तेमाल से कोलेस्ट्रोल का स्तर भी शरीर में कम बना रहता है| कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित रखकर हल्दी शरीर को ह्रदय रोगों से सुरक्षित रखती है| ह्रदय रोग अक्सर देखा गया है की कोलेस्ट्रॉल के कारण ही ज्यादा होती है इसलिए अगर आप समय रहते ही कच्चे हल्दी इस्तेमाल करेंगे तो यह आपके दिल के सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होगा| सुबह अगर आप कच्चे हल्दी के साथ एक गिलास पानी लेते हैं तो यह बहुत ही लाभदायक होता है|

त्वचा के संक्रमण को दूर करे कच्चे हल्दी -Raw turmeric remove the skin infections

कच्ची हल्दी में एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं| इसमें इंफेक्शन से लडने के गुण भी पाए जाते हैं| इसमें कई सारे त्वचा संबंधि रोगों से बचाव के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है| कई सारे त्वचा सम्बन्धी क्रीम में भी हल्दी इस्तेमाल किया जाता है| नहाने की साबुन में भी हल्दी इस्तेमाल होती है| अगर आपको त्वचा सम्बन्धी या फिर कोई चर्मरोग की समस्या हो तो हल्दी और नीम के लेप बहुत ही अच्छा होता है|

त्वचा को निखारती है कच्चे हल्दी – Raw turmeric cleans the skin

त्वचा को चमकदार रखने में और सुन्दरता बरक़रार रखने में भी बहुत कारगर है कच्ची  हल्दी| इसके एंटीसेप्टीक गुण के कारण आज भी हमारी संस्कृति में विवाह के पूर्व पूरे शरीर पर हल्दी का उबटन लगाया जाता है| इससे कीटाणु मुक्त होने की साथ साथ त्वचा की उज्ज्वलता भी बड़ती है| आज भी सुंदरता बृद्धि के लिए हल्दी को ही सबसे उत्तम माना जाता है|

लीवर स्वस्थ रखने में मदत करता है कच्चे हल्दी – Raw turmeric helps keep liver healthy

कच्ची हल्दी खाने से लीवर भी स्वस्थ रहती है| हल्दी के उपयोग से लीवर सुचारु रुप से काम करता है| आजकल हममें से बहुत से लोगो को लीवर ख़राब होने की समस्या है, साथ ही आजकल हम जो कुछ खाते हैं वो भी कई तरह के समस्या पैदा कर सकता है, इसलिए अगर हम सुबह को ही कच्चे हल्दी पानी ले तो यह बहुत ही अच्छा और सही रहता है|

कच्चे हल्दी रोग प्रतिरोध क्षमता को बढ़ाता है – Raw turmeric helps immunity system

हल्दी में कई सारे ऐसे प्राकृतिक तत्वों होते हैं जो हमारे कई सारे रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करती है| कई तरह के संक्रमण और बिषैला पदार्थ इसके सेवन से नष्ट हो जाती है| कच्ची हल्दी से बनी चाय अत्यधिक लाभकारी पेय होता है हमारे रोग प्रतिरोध क्षमता को बढ़ाने के लिए| इसके साथ ही इस तरह से कच्चे हल्दी लेने से वजन कम होने की गति भी बढ़ जाती है और मोटापा घटने लगता है|

दाँत दर्द को कम करता है कच्चे हल्दी – Raw turmeric reduces toothache

अगर आपको दाँत दर्द की समस्या है तो आपके लिए कच्ची हल्दी बहुत ही सही रहता है| अपने मसूड़े को मजबूत करने के लिए भी आप कच्चे हल्दी पेस्ट से मालिश कर सकते है साथ ही इससे आपके दाँत के होने वाले संक्रमण से भी आप दूर रहेंगे और साथ ही आपके दाँत में कैविटीज़ होने की आशंका भी कम हो जाएगी| आप दाँत दर्द को कम करने के लिए गुनगुने पानी में कच्चे हल्दी उबाल के उससे कुल्ला कर सकते हैं| इससे मुँह के छाले भी ठीक हो जाते हैं आसानी से|

कुछ सावधानी कच्चे हल्दी को लेकर – Precautions about Raw turmeric usage

  • कुछ लोगो को कई तरह के एलर्जी होती है हल्दी से भी उन्हें कई समय एलर्जी हो जाती है इसलिए उन्हें कच्चे हल्दी नहीं लेना चाहिए| पर खाना पकाते समय इस्तेमाल होनेवाले हल्दी से एलर्जी की आशंका उतनी नहीं होती है|
  • गर्भवती महिलाय अगर कच्चे हल्दी इस्तेमाल करना चाहते हैं तो उन्हें अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही करना चाहिए|
  • रक्त सम्बंधित किसी भी प्रकार के दवाई अगर आप ले रहे हैं तो भी आपको कच्चे हल्दी लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात जरूर करना चाहिए|
  • अगर आपका कोई सर्जरी होने जा रहा है तो आपको कच्चे हल्दी नहीं लेना चाहिए| सर्जरी बाद भी अगर आप लेना चाहते हैं तो कब से ले सकते हैं यह डॉक्टर से परामर्श जरुर कर ले|

भारतीय भाषाओं में हल्दी के नाम

  • हिंदी – हल्दी
  • बांग्ला – हलुद
  • मराठी – हलद
  • गुजराती – हलदरा
  • तेलुगु – पसुपु
  • कन्नड़ – अरिसिना
  • संस्कृत – हरिद्रा

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