Drumstick in Hindi

Drumstick in Hindi

Drumstick यानि सहजन जिसका वानस्पतिक नाम “मोरिंगा ओलिफेरा” है एक बहुत उपयोगी पेड़ है| इसे हिन्दी में सहजना, सुजना, सेंजन और मुनगा नामों से भी जाना जाता है| इस पेड़ के विभिन्न भाग अनेकानेक पोषक तत्वों से भरपूर है इसलिये इसके विभिन्न भागों का विविध प्रकार से उपयोग किया जाता है| इसकी पत्तियों और फली की सब्जी बनती है| इसका उपयोग जल को साफ करने के लिये और हाथ की सफाई के लिये भी उपयोग किया जाता है|

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सहजन के बारे में कुछ आम बातें – Overview about Drumstick

सहजन से तो हम वैसे तो भलि-भाति ही परिचित है| पर अक्सर यह एक ऐसी हरी सब्‍जी है जो बाजार में बहुत ही बिकती है पर हम में ऐसे बहुत से लोग है जो इस सब्‍जी को देख कर भी अनदेखा कर देते हैं| क्यों कि हम इसे बस एक आम सब्जी की तरह ही देखते हैं इसमें रहनेवाले पौष्टिकता को बहुत ही कम जानते हैं| सिर्फ सहजन की सब्‍जी ही नहीं बल्‍कि इसके पेड़ के विभिन्‍न भाग के इस्तेमाल बहुत पुराने जमाने से ही किये जा रहे हैं| प्राचीन समय में इसे औषधि की तरह भी इस्तेमाल किया जाता था|

सहजन के फूल पत्तों में भी इतने पोषक तत्त्व है कि विश्व स्वास्थ्य संगठन के तरफ से दक्षिण अफ्रीका के कई देशों में कुपोषण पीड़ित लोगों के आहार के रूप में सहजन इस्तेमाल करने की सलाह दी है| आयुर्वेद में भी 300 रोगों का सहजन से उपचार बताया गया है। सहजन के बीज से तेल निकाला जाता है और छाल पत्ती, गोंद, जड़ आदि से आयुर्वेदिक कई दवाएं तैयार की जाती है| सहजन हमारे कई बीमारियों को दूर करती है और शरीर को मजबूती भी देती है क्‍योंकि यह बहुत सारे जरुरी पोषक तत्‍व से भरे हुए हैं|

सहजन में रहनेवाले पोषक तत्वों – Nutrition value in Drumstick

  • कैलोरी – 26
  • सोडियम – 2 mg
  • टोटल फैट – 0 g
  • पोटैशियम – 2 mg
  • सैचुरेटेड – 0 g
  • टोटल कार्ब – 4 g
  • पॉलीअनसेचुरेटेड – 0 g
  • डाइटरी फाइबर – 5 g
  • मोनोअनसेचुरेटेड – 0 g
  • शुगर – 0 g
  • प्रोटीन – 3 g
  • कोलेस्ट्रॉल – 0 mg
  • विटामिन A – 0%
  • कैल्शियम – 3%

सहजन के स्वास्थ्यकारी लाभ – Health benefits of Drumstick in Hindi

  1. विटामिन B काम्प्लेक्स से भरपूर है सहजन
  2. रक्त को साफ रखने में मदत करता है सहजन
  3. यौन क्षमता को बढ़ाने में मदत करता है सहजन
  4. हड्डियों को मजबूत बनाए सहजन
  5. गर्भवती महिलाओं के लिये असरदार है सहजन
  6. उम्र के साथ बुढापे को काबू करने में मदत करता है सहजन
  7. मिनरल का अच्छा स्त्रोत है सहजन
  8. विटामिन C की मात्रा को पूरी करती है सहजन
  9. ओलिक एसिड से भरपूर है सहजन
  10. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है सहजन

विटामिन B काम्प्लेक्स से भरपूर है सहजन – Rich in Vitamin B

सहजन की पत्‍तियों के साथ ही सहजन का फल भी B काम्प्लेक्स से भरा होता है| इसमें बहुत सारा विटामिन जैसे, विटामिन B6, नियासिन, राइबोफ्लेविन और फॉलिक एसिड होता है| यह हमारे सेहत के लिए बहुत ही जरुरी पोषण होता है| सहजन एक ऐसी सब्जी है जिसमें यह सारे पोषण भरपूर मात्रा में मिलती है एक साथ| इसलिए अगर आप सहजन अपने खाने में रोज रखेंगे तो यह आपके कई सारे विटामिन की कमी पूरी करने में मदत करेगा|

रक्त को साफ रखने में मदत करता है सहजन – Helps keep blood clean

सहजन की पत्तियां और फली दाने रक्त को साफ करने में अच्छी मददगार होती है| अगर आप सहजन के सूप का रोजाना सेवन करेंगे तो आपके मुंहासे और उससे जुड़ी सभी परेशानी धीरे धीरे दूर हो जाएगी| इसके अलावा सहजन के रस को मुंहासे या पिंपल पर लगाने से काफी आराम भी मिलता है| यह एक एंटीबायोटिक दवा की तरह भी काम करता है| इसलिए अगर हम बचपन से ही बच्चों को सहजन दे तो यह काफी अच्छा और फायदेमंद होगा|

यौन क्षमता को बढ़ाने में मदत करता है सहजन – Helps increase sexual ability

भारत में पुराने समय से ही सहजन का प्रयोग यौन क्षमता को बढ़ाने के लिये किया जाता रहा है, यह प्राकृतिक उपाय से यौन क्षमता को बनाए रखने की एक सबसे अच्छा और सही सब्जी है| ऐसा इसलिये क्यों कि इसमें जिंक अच्छी मात्रा में होता है जो पुरुषों के स्पर्म को बढ़ाने में मदत करता है| इसलिए खास कर विवाह सम्बन्ध से पहले से ही सहजन उपयोग में लाया जाये तो यह बहुत ही अच्छा और सही रहेगा|

हड्डियों को मजबूत बनाए सहजन – Helps strengthen the bones

इसमें कैल्‍शियम की मात्रा अधिक होती है जिससे हड्डियां मजबूत बनती है| इसके अलावा इसमें आयरन, मैग्‍नीशियम और सीलियम होता है जो हमारे हड्डीओं के सेहत के लिए बहुत ही सही होता है| हड्डीओं के सेहत के ऊपर ध्यान न देने से ही हमें हड्डी क्षय रोग की संभावना बढ़ जाती है उम्र के साथ साथ| हड्डीओं के लिए ऐसे बहुत सी अच्छी चीजें होने की बावजूत यह काफी महंगा होता है पर सहजन एक ऐसी सब्जी है जो बहुत ही कम कीमत के साथ साथ हमारे हड्डीओं को पोषण देने में मदत करता है|

गर्भवती महिलाओं के लिये असरदार है सहजन – Effective for pregnant women

इसका जूस गर्भवती को देने की सलाह दी जाती है| इससे नार्मल डिलवरी में आसानी होती है और प्रसव में होने वाली समस्या से राहत मिलती है| डिलवरी के बाद भी मां को होनेवाली कई सारे तकलीफ कम होती है| पर सहजन का जूस लेने से कई समय किसी किसी को एलर्जी की समस्या हो सकती है इसलिए अगर हो सके तो अपने डॉक्टर की सलाह लेकर ही इसे सेवन करे गर्ववती महिलाए|

उम्र के साथ बुढापे को काबू करने में मदत करता है सहजन – Helps to overcome aging process

सहजन में विटामिन A होता है जो कि पुराने समय से ही त्वचा के सौंदर्य के लिये प्रयोग किया जाता रहा है| अगर आप इस सब्जी को ज़्यादातर अपने खाने में शामिल करेंगे तो आप कभी भी जल्दी बुढ़ापे की समस्या से ग्रसित नहीं होंगे| साथ ही सहजन हमारे आंखों की रौशनी को भी सही बनाए रखने में मदत करता है| इसलिए अपने आँखों के रौशनी को तेज करने के लिए सहजन लेना बहुत ही जरुरी और सही होता है|

मिनरल का अच्छा स्त्रोत है सहजन – Good sources of mineral

सहजन में कैलिशयम, मैंगनीज, मैग्नीशियम और आयरन जैसे कई मिनरल्स मौजूद होते हैं| कैल्शियम होने के कारण यह हमारी हड्डियों को भी मजबूत करने में मदद करता है| आयरन से रक्ताल्पता होने का खतरा कम होता है क्योंकि इसकी मदद से हमारे शरीर के कई सारे हिस्सों में आक्सीजन पहुंचता है| यह सारे मिनरल बहुत ही जरुरी है हमारे लिए इसलिए अगर हम रोज थोड़ा सा भी मिनरल इस्तेमाल कर सके तो यह बहुत ही सही होगा|

विटामिन C की मात्रा को पूरी करती है सहजन  – Has good amount of Vitamin C amount

ड्रमस्टिक में विटामिन सी की उच्च मात्रा होने के कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी आवश्यक होता है| विटामिन सी की मदद से अस्थ्मा जैसी सांस की समस्याओं से आसानी से छुटकारा मिलता है| यह मौसमी सर्दी और नाक कान के बंद होने में भी मदद करता है| इसके लिए अच्छा होगा आप पानी में सहजन के कुछ टुकड़े उबाल लें और फिर इस पानी से स्टीम लें| इसमें विटामिन C अच्छी मात्र में होने की कारण यह हमारे कई सारे छाले और घाव से बचाव करता है|

ओलिक एसिड से भरपूर है सहजन – Rich in Oleic acid

सहजन में हाई मात्रा में ओलिक एसिड होता है जो कि एक प्रकार का मोनोसैच्‍युरेटेड फैट है और यह शरीर के लिये अति आवश्यक है| इसलिए अगर आप अपने रोज के खाने में सहजन रखेंगे तो आपके शरीर को ओलिक एसिड के माध्यम से शरीर को जरुरी पोषण मिलता रहेगा|

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है सहजन – Helps boost Immunity system

सहजन के लाभ कई परेशानियों से छुटकारा दिलाने के अलावा हमारे शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बूस्ट और अन्य संक्रमणों से निजात पाने में मदद करता है| अगर आप छोटे मोटे रोग समस्या से पीड़ित होते ही है तो आपको सहजन आपके खाने की सूचि में रखना ही चाहिए| यह हमारे शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली को सही रखने में और साथ ही रोग व्यधिओं से लड़ने में मदत करता है आसानी है|

भारतीय भाषाओं में सहजन का नाम

  • हिंदी – सहजन, सुजना, सेंजन
  • बांग्ला – सजने डांटा
  • तमिल – मुरंगाक्कै
  • गुजराती – सरगवानी शिंग
  • कोंकणी – मोस्का सांग
  • मराठी – शेवगा, शेंग
  • पंजाबी – सावांजना
  • ओड़िआ – सजाना छुएं
  • कन्नड़ – नुग्गेकै

Reference – food.ndtv.com

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