Asparagus in Hindi

Top 7 Benefits of Asparagus – जानिए Asparagus के अनेक फायदे!

ऐस्पैरागस (Asparagus) जिसे स्पैरो ऐस्पैरागस के नाम से भी हम जानते हैं हिंदी में इसे शतावर कहा जाता है| बैज्ञानिक रूप से इसके नाम है एस्पैरागस ऑफ़ीशिनैलिस| सर्दी के बाद बसंत के समय यह सब्जी मिलती है इसलिए इसे स्प्रिंग भेज कहते हैं|

ऐस्पैरागस – About Asparagus

इसे फ्रेश यानि ताजे ताजे बाजार से लाकर पकाके खाना सबसे अच्छा और सही रहता है| फ्रीज़ में रखकर इसे खाना नहीं चाहिए| भारत में जैसे पत्ता गोभी खाते हैं इसे वैसे ही बनाके खाया जा सकता है| बहुत से लोग इसको सूप बनाके भी लेते हैं|

एक कप ऐस्पैरागस में 40 ग्राम कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम फाइबर और 404 मिलीग्राम पोटैशियम है| पोटैशियम हमारे रक्तचाप को नियंत्रण में रखने के लिए बहुत ही अच्छा होता है| और साथ ही यह एक एनर्जी और एक अच्छा पौष्टिक खाना भी है आपके सेहत के लिए|

आइये इसके बारे में कुछ बिस्तार से जानते हैं – Benefits of Asparagus in Hindi

  1. पोषण तत्वों से हैं भरपूर – Asparagus is Loaded with Nutrients
  2. कैंसर के लिए हैं सही – Can Help Fight Cancer
  3. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है ऐस्पैरागस – Asparagus Is rich of Antioxidant
  4. दिमागी सेहत को करता है मजबूत – Brain Booster
  5. प्राकृतिक मूत्रबर्धक औषधि है ऐस्पैरागस – Natural Diuretic
  6. ह्रदय रोग के लिए हैं लाभदायक – Good for Heart problem
  7. आँखों के रौशनी के लिए हैं अच्छी स्त्रोत – Good For Eye

पोषण तत्वों से हैं भरपूर – Asparagus is Loaded with Nutrients

ऐस्पैरागस फाइबर, फोलेट, विटामिन A, C, E और K की अच्छी स्त्रोत है| यह रक्त के कोषों को अच्छी तरह से काम करने में मदत करता है| साथ ही रक्त में शर्करा को सही मात्रा में बनाय रखने में भी करता है मदत| इसे सुबह के नास्ते में लेना सबसे अच्छा है पर यह दिन में अल्पाहार की तरह भी लिया जा सकता है|

कैंसर के लिए हैं सही – Can Help Fight Cancer

यह एक भेषज पौधा है जो हमारे शरीर के सारे बेजरूरी चीजों को निकालने में मदत करता है और साथ ही यह टोक्सिन को भी बाहर करता है शरीर से| यह कैंसर के लिए इसलिए भी काफी अच्छा होता है क्यूंकि इससे कैंसर के खतरनाख चीज़े शरीर से निकल जाते हैं और साथ ही कई सारे समस्याओं से भी सुरक्षा देती है| यह खास कर बोन कैंसर, ब्रैस्ट कैंसर और लंग कैंसर के लिए अच्छा होता है| इसे अगर आप ताजा खाते हैं तो यह काफी अच्छा होता है पर इसके सूप भी फ़ायदेदायक होता है|

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है ऐस्पैरागस – Asparagus Is Rich of  Antioxidant

यह एक ऐसा सब्जी हैं जिसमे बहुत ही मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूत हैं इसलिए यह हमारे नर्व सिस्टम को भी अच्छी तरह से सचल रखने में मदत करता हैं साथ ही यह हमारे अनिद्रा समस्या को सही रखने में भी मदत करता है| नींद ना आने की समस्या आज एक आम समस्या है इसलिए अगर हम नास्ते में यह खाना रखते हैं तो यह हमारे शरीर के हर नर्व को शांत और सचल रखता है इससे आसानी से नींद आ जाती है रात के समय|

दिमागी सेहत को करता है मजबूत – Brain Booster

यह एक ऐसा हर्व हैं जो हमारे ब्रेन के सेहत को भी अच्छी तरह से मजबूत करता है| इसमें मौजूद B12 बहुत ही एक जरुरी पोषण होता है हमारे दिमाग के लिए| कुछ शोध के मुताबिक इसमें मिलनेवाले बहुत से ऐसे खनिज भी है जो हमारे दिमाग की सोचने की क्षमता को बढ़ाता है और साथ ही दिमाग को किसी भी काम करने के लिए फुर्तीला रखता है| खास कर हम 50 के उम्र के बाद बहुत से चीजों को भूलने लगते हैं यह हमें इस तरह के समस्या से भी बचाता है|

प्राकृतिक मूत्रबर्धक औषधि है ऐस्पैरागस – Natural Diuretic

ऐस्पैरागस में बहुत ही अच्छी मात्रा में एमिनो एसिड है जो प्राकृतिक उपाय से हमारे मूत्र को बढ़ाने में मदत करता है| एक उम्र के बात पुरुषों में खासकर मूत्र को लेकर काफी समस्या आ जाती है इसलिए उनके लिए यह एक बहुत ही जरुरी खाना है| बहुत से समय ब्लड प्रेसर के कारण से भी काफी सारे समस्या हो जाती है, पेशाब की समस्या उसमे भी यह एक हर्व की तरह काम करता है|

ह्रदय रोग के लिए हैं लाभदायक – Good for Heart Problem

ह्रदय रोग के लिए यह एक बहुत ही अच्छी और सही खाना है| जो लोग हार्ट की समस्या से पीड़ित है या जिनकी उम्र 35 से ऊपर हो गई है उन्हें ऐस्पैरागस रोज खाने की सूची में रखने से बहुत ही फायदा मिलता है| यह हमारे रक्त चाप को नियंत्रण में रखने के कारण ह्रदय सम्बन्धी रोगों को भी कई हद तक कम कर देता है| रोज थोड़ी मात्रा में भी अगर हम यह सब्जी लेंगे एक उम्र के बाद से तो हमारे हार्ट काफी स्वस्थ और अच्छा रहेगा|

आँखों के रौशनी के लिए हैं अच्छी स्त्रोत – Good For Eye

आजकल बच्चो में यह समस्या काफी ज्यादा पाई जाती है की ठीक तरह से सब्जी और पौष्टिक खाना ना खाने की कारण चश्मे पकड़ने लगते हैं| ऐस्पैरागस में रहने वाले प्रोटीन आँखों के लिए काफी अच्छा और सही होता है| इसलिए अगर शुरू से ही आप अपने बच्चो को यह खाने में देंगे तो यह बहुत ही अच्छा और सही पोषण की तरह काम करेगा| बच्चों के साथ साथ बड़ो के आँखों के रौशनी सही रखने में भी यह मदत करता है इसलिए बुजुर्गो को भी यह अपने खाने में सही मात्रा में रखना ही चाहिए|

भारतीय भाषाओं में इसके नाम

  • हिंदी – शतावर, सतावर, सतावरी
  • संस्कृत – शतमुली, शतावरी
  • बांग्ला – सतामुली
  • तमिल – शिमाई-शहदावरी, अम्मईकोडी, किलावरी
  • तेलुगु – छल्लागड्डा, पिल्लीगडालु, किलवारी
  • कन्नड – मज्जीगी-गिड्डी, एहेरू बल्ली
  • गुजराती – सता सतावरी, इकोलाकान्टो वरी, इकोलाकान्टो
  • मराठी – सतावारमुल, सतावरी
  • मलयालम – शतावली, सतावरी

Reference – healthline

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Top 7 Benefits of Asparagus - जानिए Asparagus के अनेक फायदे!
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