Ajwain in Hindi

Ajwain in Hindi

अजवायन (Ajwain) जो मसाला एवं औषधि के रूप में प्रयुक्त होती है| छोटे पैमाने पर इसकी खेती की जाती है| अजवायन के बहुत से गुण हैं इसलिए कई समय यात्रा करते समय भी इसे साथ ही रखा जाता है|  इसका प्रयोग कई तरह के रोगों के अनुसार कई प्रकार से होता है। यह मसाला, चूर्ण, काढ़ा, क्वाथ और अर्क के रूप में भी प्रयोग में लाई जाती है| यह पेट में दर्द, अपच तथा दस्त में लाभकारी होती है| इसका सेवन दिन में तीन बार करना सबसे सही रहता है|

खाना बनाने में आमतौर पर अजवाइन का इस्‍तेमाल नमकीन पूरी, मठ्ठी, नमक पारे का स्‍वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है| अपच होने पर अकसर गरम पानी और नमक के साथ अजवाइन खाने की सुझाव दिया जाता है| यही नहीं अजवाइन सर्दी-जुकाम और ठंड से निजात पाने की अचूक दवा है| इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्‍सीडेंट और जलनरोधी तत्‍व पाए जाते हैं|

आइये जान लेते हैं अजवायन के कुछ गुणकारी लाभ के बारे में –

डायबिटीज की समस्या को नियंत्रण करे अजवायन – Ajwain is known to be beneficial in Diabetic

इसे रोजाना पानी में भिगोकर खाली पेट पीने से डायबिटीज होने का खतरा कम हो जाता है| जिन्हे बहुत ज्यादा डाईबेटिस की समस्या है और साथ ही जिनके परिवार में भी डाईबेटिस प्रवृत्ति है उनके लिए यह बहुत ही फायदेमंद रहता है| इसे रात रात में भिगोके रखे और सुबह इसे खली पेट लेने की कोशिश करें| इसे रोजाना ले अथवा काम से काम हप्ते में टिंबर जरूर ले|

मुंह के बदबू और बीमारी को दूर करे अजवायन – Ajwain is good for mouth problem

मुंह से जुड़ी बीमारियों में भी यह काफी लाभदायक हैं| अगर आप रोजाना सुबह इसका पानी पीते हैं तो दांतो का दर्द और मुंह की बदबू की प्रॉब्लम दूर होती है| पर एक बात का ध्यान रखे कि अगर आपके मुंह में छाले की समस्या है तो आप अजवायन उस दौरान न लिया करें|

मुंहासों समस्या को कम करता है अजवायन – Ajwain is good for Acne

अब तो आप यह जान ही गए हैं कि अजवाइन हजम को ठीक करता है| आप समझ ही गए होंगे कि अगर पेट साफ होगा तो मुंहासों नहीं आएंगे| अगर आपके चेहरे पर मुंहासे हैं तो दही के साथ थोड़े से अजवाइन पीसकर इस लेप को चेहरे पर लगाएं| जब लेप सूख जाए तब इसे हलके गर्म पानी से साफ कर लें| कुछ ही दिनों में मुंहासे गायब हो जाएंगे|

कब्ज सम्बन्धी समस्या को दूर करता है – Ajwain is good for Constipation

यह पेट की बीमारियों को दूर करता है और कब्ज से भी राहत देता है| यह खाना जल्दी पचाने में मदत करता है| अगर आप रोज सुबह अजवायन का पानी लेते हैं तो यह बहुत ही सही रहता है आपके पाचन शक्ति को सही बने रखने में| पर इसे अभ्यास न बनाय| जिन लोगों को पेट साफ न होने कि समस्या है वो हप्ते में तीन से चार दिन ही इसे पानी सुबह सुबह खाली पेट लिया करें| इसका वैसे कोई भी साइड इफ़ेक्ट नहीं है पर इसे अपने अभयस में बदलना भी सही नहीं होता है|

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वजन घटाने में मददगार है अजवायन – Ajwain is good for weight loss

अजवाइन वजन घटाने में भी काफी मददगार है| अजवाइन का पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्‍म बढ़ता है, जिससे चर्बी घटने लगती है| एक गिलास पानी में रात भर अजवाइन भ‍िगोकर रख दें सुबह इसमें शहद मिलाकर खाली पेट पीने से वजन घटाने में आपको जल्दी फायदा मिलेगा| आप चाहें तो पानी में अजवाइन उबालकर भी पी सकते हैं या फिर अजवायन के चूर्ण डालकर|

मासिक दर्द को कम करता है अजवायन – Ajwain is good for menstrual pains

कई महिलाओं को पीरियड्स के वक्‍त कमर और पेट के निचले हिस्‍से में बहुत ज्यादा  दर्द होता है जो सहन करना काफी मुशकिल होता है| ऐसे में गुनगुने पानी के साथ अजवाइन लेने से दर्द में आराम मिलता है| पर एक बात का ध्यान रखे  इस बात का ध्‍यान रखिये कि अजवाइन की तासीर गरम होती है और अगर आपके रक्तस्राव ज्‍यादा हो तो इसका इस्‍तेमाल नहीं करना चाहिए|

गठिया सम्बन्धी समस्या भी कम होती है अजवायन से – Ajwain is good for Arthritis

अजवाइन से गठिया या आर्थराइटिस के रोग में भी आराम दिलाने में मदत करता है| अजवाइन के चूरन की पोटली बनाकर घुटनों में सेंकने से फायदा होता है कई समय| आधा कप अजवाइन के रस में सौंठ मिलाकर पीने से भी गठिया का रोग ठीक हो जाता है| पर यह घरेलु उपचर है जो आपके दर्द को कम कम रखकर आराम दिलाता है, दर्द ज्यादा बढ़ने पर डॉक्टर से संपर्क जरूर करें|

अच्छी नींद आने में मदत करता है अजवायन – Ajwain is known to help in sound sleep

आजकल की लाइफस्टाइल में नींद न आना एक आम समस्या बनती जा रही है इसके पीछे सबसे ज्यादा कारन है तनाव की| अगर आप भी नींद न सम्बन्धी समस्या से परेशान है तो रोजाना सोने से पहले एक कप अजवाइन का पानी ले सकते हैं, यह आपके तनाव को कम करने में मदत करेगा और अच्छी नींद आने में भी मदत करेगा|

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इन्हें नहीं करना चाहिए अजवायन का सेवन – Who should avoid the usage of Ajwain?

  • अगर आपको मुंह में किसी प्रकार की कोई अल्सर हे तो अजवायन सेयं से आपको बचना चाहिए|
  • अगर आपको कोलाइटिस जैसे समस्या है तो भी आपको अजवायन नहीं लेना चाहिए|
  • प्रेग्नेंट महिलाय वैसे तो अजवायन का इस्तेमाल कर ही सकते हैं इसमें कोई परेशानी नहीं हैं पर सही मात्रा में करना ही सबसे बेहतर सुरक्षित होता है|
  • अजवायन की तासीर गरम होती है इसलिए हर किसी को लेने से पहले अपने शरीर के क्षमता को समझकर और सही मात्रा में ही लेना चाहिए|

Reference – Healthline

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